Перцы, фаршированные фаршем и овощами в томатном соусе

Перцы, фаршированные фаршем и овощами в томатном соусе

⏱ 70 минЛегко5 порцийБез глютенаБез лактозы

Перцы с начинкой из фарша, кабачка и моркови без крупы, тушённые в густом томатном соусе.

В Беларуси фаршированные перцы часто делают с рисом, но вариант без крупы ближе к летнему огороду: кабачок и морковь дают сочность. Томаты в собственном соку зимой заменяют свежие. Тушат в соусе, чтобы перцы не развалились.

На порцию (418 г)

356

Белки17,3 г · 19% ккал

Жиры23,7 г · 60% ккал

Углеводы18,2 г · 20% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 85 ккал · Б 4,1 · Ж 5,7 · У 4,4 г

BКлетчатка 5,2 г · Сахар 12,5 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1780 ккал · порция 356 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите кабачок, отожмите. Смешайте фарш с кабачком, половиной тёртой моркови, солью и перцем.

  2. Шаг 2. Наполните подготовленные перцы и уложите в глубокую сковороду или сотейник.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и оставшуюся морковь на масле 5 минут, добавьте размятые томаты, чеснок, сахар и 200 мл воды.

  4. Шаг 4. Залейте перцы соусом и тушите под крышкой 45 минут, поливая соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перцы, фаршированные фаршем и овощами в томатном соусе»?

В одной порции (около 418 г) — 356 ккал: белки 17,3 г, жиры 23,7 г, углеводы 18,2 г. В 100 г готового блюда — 85 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (356 ккал) и сытная за счёт белка (17,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Перцы, фаршированные фаршем и овощами в томатном соусе: рецепт