Перловка с грибами и морковью в горшочке

Перловка с грибами и морковью в горшочке

⏱ 90 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Перловка с грибами и морковью, томлённая в горшочках до мягкости.

Перловку в горшочках у нас часто готовят в пост или на даче, когда есть время на томление. Крупу заранее замачивают, иначе она будет жёсткой, а грибы берут лесные сушёные или шампиньоны. Морковь и лук обжаривают и кладут слоями, заливая водой с маслом.

На порцию (373 г)

262

Белки8,8 г · 13% ккал

Жиры7,7 г · 25% ккал

Углеводы42,6 г · 62% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 2,4 · Ж 2,1 · У 11,4 г

BКлетчатка 6,3 г · Сахар 4 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1048 ккал · порция 262 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите перловку в холодной воде на 2–3 часа, промойте.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук, морковь и нарезанные грибы на масле 8 минут.

  3. Шаг 3. Смешайте перловку с зажаркой, разложите по горшочкам, залейте горячей водой, посолите, добавьте лавровый лист.

  4. Шаг 4. Накройте и томите в духовке 60 минут при 180 °C. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перловка с грибами и морковью в горшочке»?

В одной порции (около 373 г) — 262 ккал: белки 8,8 г, жиры 7,7 г, углеводы 42,6 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 262 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Перловка с грибами и морковью в горшочке: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok