Перловка с говядиной в мультиварке

⏱ 150 минЛегко6 порцийДля заготовок Бюджетно Без лактозы

Говядина и перловка томятся вместе до мягкости — каша с мясом, как из печи.

Перловка с говядиной в мультиварке — сытное блюдо для холодного сезона, когда хочется чего-то похожего на кашу из печи. Крупу в Беларуси часто замачивают на ночь, чтобы она быстрее разварилась. Мясо берут с небольшим жирком, а готовое блюдо подают с солёными огурцами или квашеной капустой.

На порцию (369 г)

Белки24,3 г · 25% ккал

Жиры14,7 г · 34% ккал

Углеводы40,8 г · 42% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 6,6 · Ж 4 · У 11 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 2,6 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Говядина600 г
Перловка300 г
Лук репчатый150 г
Морковь150 г
Вода1000 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 2292 ккал · порция 382 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите перловку в воде на 2 часа или на ночь.
Шаг 2. В режиме жарки обжарьте говядину на масле 10 минут, добавьте лук и морковь и жарьте ещё 5 минут.
Шаг 3. Всыпьте перловку, залейте горячей водой, добавьте лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4. Готовьте в режиме тушения 120 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перловка с говядиной в мультиварке»?

В одной порции (около 369 г) — 382 ккал: белки 24,3 г, жиры 14,7 г, углеводы 40,8 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (382 ккал) и сытная за счёт белка (24,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.