Перец маринованный медовый

⏱ 60 минЛегко8 порцийДля заготовок Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Перец в медовом маринаде с чесноком — сладко-кислый, блестящий, отличная закуска.

Болгарский перец в медовом маринаде — закуска, которая хорошо идёт к картошке и мясу; в Беларуси её часто делают в конце лета, когда перец дешёвый. Маринад варят с водой, маслом и мёдом, заливают горячим и остужают. Чеснок добавляют в остывший маринад, чтобы не горчил.

На порцию (413 г)

Белки3,6 г · 5% ккал

Жиры19 г · 56% ккал

Углеводы29,5 г · 39% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 74 ккал · Б 0,9 · Ж 4,6 · У 7,1 г

BКлетчатка 4,9 г · Сахар 25,5 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Перец болгарский2000 г12 шт
Мёд150 г1/2 стакана
Вода800 г800 мл
Масло подсолнечное рафинированное150 г150 мл
Уксус столовый 9%150 г150 мл
Соль25 г1 ст. л.
Чеснок30 г1 головка
Лавровый лист1 г2 шт

8 порций — 2448 ккал · порция 306 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Перец нарежьте крупными дольками.
Шаг 2. Вскипятите воду с мёдом, маслом, солью и лавром.
Шаг 3. Опускайте перец порциями на 5 минут и перекладывайте в стерильные банки с чесноком.
Шаг 4. Влейте уксус в маринад, доведите до кипения, залейте перец и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перец маринованный медовый»?

В одной порции (около 413 г) — 306 ккал: белки 3,6 г, жиры 19 г, углеводы 29,5 г. В 100 г готового блюда — 74 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 306 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.