Пельмени жареные в мультиварке

⏱ 30 минЛегко3 порцииДо 15 минут

Пельмени сначала обжариваются до хрустящего дна, затем доходят на пару под крышкой — как гёдза.

В Беларуси пельмени чаще варят, но жареные в мультиварке напоминают драники по корочке. Берут домашние или покупные замороженные, кладут на разогретое масло и заливают водой до половины. Подают со сметаной и зелёным луком, иногда с мачанкой.

На порцию (290 г)

Белки24,6 г · 15% ккал

Жиры36 г · 49% ккал

Углеводы59 г · 36% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 227 ккал · Б 8,5 · Ж 12,4 · У 20,3 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 3 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Пельмени600 г600 г
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода150 г3/4 стакана
Сметана 15%90 г3 ст. л.
Лук зелёный10 гнесколько перьев

3 порции — 1974 ккал · порция 658 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. В режиме «Жарка» разогрейте масло и выложите замороженные пельмени в один слой.
Шаг 2. Жарьте 6–7 минут, пока низ не станет золотистым, затем переверните.
Шаг 3. Влейте горячую воду, закройте крышку и готовьте 10 минут.
Шаг 4. Откройте крышку и жарьте ещё 5 минут, пока вода не испарится и пельмени не схватятся корочкой.
Шаг 5. Подавайте со сметаной и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пельмени жареные в мультиварке»?

В одной порции (около 290 г) — 658 ккал: белки 24,6 г, жиры 36 г, углеводы 59 г. В 100 г готового блюда — 227 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (658 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →