Пельмени из курицы

⏱ 100 минСредне6 порцийДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Нежные пельмени из куриного бедра и грудки — легче классических и быстро варятся.

Куриные пельмени в Беларуси часто делают из мяса домашней птицы: бедро и грудка дают сочный фарш, если добавить лук и немного сливочного масла. Тесто замешивают на воде с яйцом, раскатывают тонко, лепят мелкие пельмени и сразу варят. Подают с укропом и сметаной, а бульон от варки используют для супа.

На порцию (247 г)

Белки30,7 г · 31% ккал

Жиры5,1 г · 12% ккал

Углеводы55,5 г · 57% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 12,4 · Ж 2,1 · У 22,5 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2370 ккал · порция 395 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, воды, яйца и щепотки соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2. Прокрутите курицу и лук, добавьте рубленый укроп, соль, перец и 2–3 ст. л. воды.
Шаг 3. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите начинку и защипните.
Шаг 4. Варите 5–6 минут после всплытия.
Шаг 5. Подавайте с бульоном или сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пельмени из курицы»?

В одной порции (около 247 г) — 395 ккал: белки 30,7 г, жиры 5,1 г, углеводы 55,5 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (395 ккал) и сытная за счёт белка (30,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.