Печёночные оладьи с овсянкой

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Оладьи из печени с овсяными хлопьями вместо муки — больше клетчатки, меньше жира.

Печень у нас часто перемалывают с луком и замачивают в молоке, чтобы убрать горчинку, а овсянка заменяет муку и делает оладьи плотнее. Хлопья берут быстрого приготовления и дают им набухнуть минут десять, иначе тесто расслоится. Жарят на среднем огне небольшими лепёшками и подают горячими со сметаной.

На порцию (201 г)

Белки29,9 г · 39% ккал

Жиры14 г · 41% ккал

Углеводы15,4 г · 20% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 152 ккал · Б 14,8 · Ж 7 · У 7,6 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 2 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриная печень500 г500 г
Овсяные хлопья быстрого приготовления70 г6 ст. л.
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1224 ккал · порция 306 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Пробейте печень с луком блендером.
Шаг 2. Добавьте хлопья, яйцо, тёртую морковь и соль, оставьте на 20 минут, чтобы хлопья набухли.
Шаг 3. Выпекайте на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной маслом, по 3 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печёночные оладьи с овсянкой»?

В одной порции (около 201 г) — 306 ккал: белки 29,9 г, жиры 14 г, углеводы 15,4 г. В 100 г готового блюда — 152 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (306 ккал) и сытная за счёт белка (29,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.