Печёночные оладьи с манкой

⏱ 50 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Без лактозы Высокобелковое

Пышные печёночные оладьи с манкой и луком — мягкие и без привкуса печени.

Манку у нас добавляют не для вкуса, а чтобы оладьи держали форму и не расползались на сковороде. Печень с луком перебивают блендером, затем дают тесту постоять минут двадцать. Жарят на рафинированном масле, иначе запах перебьёт саму печень.

На порцию (189 г)

Белки29,4 г · 35% ккал

Жиры17,8 г · 47% ккал

Углеводы15,7 г · 18% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 179 ккал · Б 15,5 · Ж 9,4 · У 8,3 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 1 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриная печень600 г600 г
Лук репчатый100 г1 шт
Манная крупа60 г3 ст. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1695 ккал · порция 339 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Пробейте печень с луком блендером до однородности.
Шаг 2. Добавьте яйца, манку, муку, соль и перец, перемешайте и оставьте на 20 минут для набухания манки.
Шаг 3. Выкладывайте ложкой на разогретое масло.
Шаг 4. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печёночные оладьи с манкой»?

В одной порции (около 189 г) — 339 ккал: белки 29,4 г, жиры 17,8 г, углеводы 15,7 г. В 100 г готового блюда — 179 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (339 ккал) и сытная за счёт белка (29,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.