Печёночные котлеты из куриной печени с рисом

⏱ 50 минСредне5 порцийДля заготовок Бюджетно Без лактозы Высокобелковое

Котлеты из куриной печени с рисом и луком — нежные, хорошо разогреваются на следующий день.

В Беларуси печёночные котлеты с рисом часто делают из куриной печени, добавляя отварной рис для сытности. Лук мелко рубят и обжаривают до мягкости, чтобы котлеты не горчили. Подают со сметаной или картофельным пюре, а остатки удобно разогреть на сковороде.

На порцию (187 г)

Белки28,1 г · 33% ккал

Жиры15,6 г · 42% ккал

Углеводы21,2 г · 25% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 180 ккал · Б 15 · Ж 8,3 · У 11,3 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,1 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриная печень600 г600 г
Рис белый80 г⅓ стакана
Лук репчатый120 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное35 г2,5 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.

5 порций — 1680 ккал · порция 336 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис 15 минут и остудите.
Шаг 2. Прокрутите печень и лук через мясорубку, смешайте с рисом, яйцом, мукой и солью.
Шаг 3. Выкладывайте ложкой на разогретое масло, жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Сложите в сковороду, влейте 50 мл воды и тушите под крышкой 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печёночные котлеты из куриной печени с рисом»?

В одной порции (около 187 г) — 336 ккал: белки 28,1 г, жиры 15,6 г, углеводы 21,2 г. В 100 г готового блюда — 180 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (336 ккал) и сытная за счёт белка (28,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.