Печенье с вареной сгущёнкой

⏱ 45 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Песочные корзиночки-печенье с варёной сгущёнкой внутри — тот самый вкус «орешков» без формы.

В Беларуси такое печенье часто делают как домашнюю версию «орешков», только без формы — раскатывают тесто, вырезают кружки и защипывают сгущёнку внутри. Варёную сгущёнку берут готовую или уваривают сгущённое молоко с молоком до кремового цвета. Хранят в закрытой банке, иначе песочное тесто быстро размягчается от начинки.

На порцию (84 г)

Белки5,9 г · 7% ккал

Жиры15,6 г · 42% ккал

Углеводы42,4 г · 51% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 392 ккал · Б 7 · Ж 18,5 · У 50,3 г

EКлетчатка 0,9 г · Сахар 20,2 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная250 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%120 г120 г
Сахар50 г2,5 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Разрыхлитель4 г1 ч. л. без горки
Сгущённое молоко варёное200 г200 г

8 порций — 2640 ккал · порция 330 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разотрите масло с сахаром и яйцом, вмешайте муку с разрыхлителем, охладите 15 минут.
Шаг 2. Сформуйте шарики по 25 г, сделайте в каждом пальцем глубокую лунку.
Шаг 3. Выпекайте 12–14 минут при 180 °C.
Шаг 4. Остудите и заполните лунки варёной сгущёнкой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье с вареной сгущёнкой»?

В одной порции (около 84 г) — 330 ккал: белки 5,9 г, жиры 15,6 г, углеводы 42,4 г. В 100 г готового блюда — 392 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 330 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →