Печенье с цедрой лимона

⏱ 40 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Светлое рассыпчатое печенье с ярким лимонным ароматом и тонкой глазурью из сока.

Лимонную цедру в Беларуси добавляют в печенье круглый год, но особенно ароматно оно получается зимой, когда цитрусы сочные. Тесто замешивают на холодном масле и охлаждают перед выпечкой — так печенье не расплывается. Глазурь из сока лимона и пудры наносят тонко, чтобы она только подчеркнула аромат.

На порцию (79 г)

Белки4,1 г · 5% ккал

Жиры14,5 г · 41% ккал

Углеводы43,7 г · 54% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 409 ккал · Б 5,2 · Ж 18,4 · У 55,6 г

EКлетчатка 1,1 г · Сахар 21,3 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная250 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%130 г130 г
Сахар90 г4,5 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Цедра лимона8 гс 2 лимонов
Сок лимона20 г1,5 ст. л.
Сахарная пудра80 г80 г

8 порций — 2568 ккал · порция 321 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разотрите сахар с цедрой пальцами, взбейте с маслом, добавьте яйцо.
Шаг 2. Вмешайте муку и сформуйте колбаску, охладите 30 минут.
Шаг 3. Нарежьте кружками 7 мм и выпекайте 12 минут при 180 °C.
Шаг 4. Смешайте пудру с лимонным соком до густой глазури.
Шаг 5. Полейте остывшее печенье глазурью и дайте застыть 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье с цедрой лимона»?

В одной порции (около 79 г) — 321 ккал: белки 4,1 г, жиры 14,5 г, углеводы 43,7 г. В 100 г готового блюда — 409 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 321 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →