Печенье «Красный бархат»

⏱ 40 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Ярко-красное мягкое печенье с какао и кусочками белого шоколада — эффектное и праздничное.

Печенье получается нарядным за счёт красителя, поэтому его часто пекут на праздники и в подарок. Берите гелевый краситель, сухой даёт бледный цвет; какао добавляет лёгкую горчинку, которую смягчает белый шоколад. Тесто лучше охладить в холодильнике, тогда шарики не расплывутся.

На порцию (71 г)

Белки4,4 г · 6% ккал

Жиры14,7 г · 43% ккал

Углеводы38,8 г · 51% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 431 ккал · Б 6,2 · Ж 20,8 · У 54,9 г

EКлетчатка 1,3 г · Сахар 21,1 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная200 г1,5 стакана
Масло сливочное 82.5%100 г100 г
Сахар120 г6 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Какао-порошок12 г1 ст. л.
Сода пищевая3 г1/2 ч. л.
Шоколад белый80 г80 г
Пищевой краситель1 гна кончике ножа (гелевый красный)

8 порций — 2440 ккал · порция 305 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйцо и пищевой краситель на кончике ножа.
Шаг 2. Вмешайте муку, какао и соду.
Шаг 3. Добавьте рубленый белый шоколад и охладите тесто 15 минут.
Шаг 4. Сформуйте шарики и выпекайте 10 минут при 180 °C — центр должен остаться мягким.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье «Красный бархат»»?

В одной порции (около 71 г) — 305 ккал: белки 4,4 г, жиры 14,7 г, углеводы 38,8 г. В 100 г готового блюда — 431 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 305 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →