Паста с творожным сыром и курицей ПП

Соус на основе творожного сыра и молока вместо сливок: сливочно, но заметно легче.

В Беларуси такую пасту чаще готовят на ужин из макарон из твёрдых сортов, а творожный сыр берут местный, вроде «Климовичи» или «Бабушкиной крынки». Шпинат зимой заменяют замороженным или обходятся без него, добавляя зелёный лук с огорода. Главная ошибка — перегреть соус: творожный сыр сворачивается, поэтому сковороду снимают с огня до подачи.

На порцию (254 г)

Белки35 г · 30% ккал

Жиры16,5 г · 32% ккал

Углеводы43,3 г · 38% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 186 ккал · Б 13,8 · Ж 6,5 · У 17,1 г

BКлетчатка 5,9 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны цельнозерновые240 г240 г
Куриное филе400 г2 филе
Творожный сыр120 г120 г
Молоко 1.5%150 г150 мл
Чеснок8 г2 зубчика
Шпинат80 ггорсть
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1888 ккал · порция 472 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите макароны 10–12 минут.
Шаг 2. Обжарьте кубики курицы на масле 6–7 минут, добавьте чеснок на 1 минуту.
Шаг 3. Влейте молоко, положите творожный сыр и размешайте до гладкого соуса на слабом огне 2–3 минуты.
Шаг 4. Добавьте шпинат и дайте ему опасть, посолите и поперчите.
Шаг 5. Смешайте с макаронами и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с творожным сыром и курицей ПП»?

В одной порции (около 254 г) — 472 ккал: белки 35 г, жиры 16,5 г, углеводы 43,3 г. В 100 г готового блюда — 186 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 472 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.