Паста с чечевичным соусом болоньезе

Паста с чечевичным соусом болоньезе

⏱ 45 минЛегко6 порцийБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Постная болоньезе: красная чечевица разваривается с овощами и томатами и даёт текстуру фарша.

В Беларуси такую пасту часто готовят в пост или в постные дни, когда хочется сытного, но без мяса. Красная чечевица из местных магазинов и с рынка разваривается быстрее, чем томаты, поэтому соус получается густым и похожим на мясной. Подают с макаронами из твёрдых сортов, сверху можно посыпать зеленью или постным сыром.

На порцию (326 г)

444

Белки18,7 г · 17% ккал

Жиры5,1 г · 10% ккал

Углеводы79,8 г · 73% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 5,7 · Ж 1,6 · У 24,4 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2664 ккал · порция 444 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей, обжарьте на масле 6–7 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте чеснок, промытую чечевицу, пассату, воду, орегано и соль.

  3. Шаг 3. Тушите под крышкой 20–25 минут, помешивая, пока чечевица не разварится, а соус не загустеет.

  4. Шаг 4. Варите пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше времени на упаковке, 8–10 минут; отлейте стакан воды от варки.

  5. Шаг 5. Смешайте пасту с соусом. Соус хорошо замораживается.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с чечевичным соусом болоньезе»?

В одной порции (около 326 г) — 444 ккал: белки 18,7 г, жиры 5,1 г, углеводы 79,8 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (444 ккал) и сытная за счёт белка (18,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Паста с чечевичным соусом болоньезе: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok