Паста с брокколи и чесноком

Паста с брокколи и чесноком

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Брокколи, разваренная до мягкости и смешанная с чесночным маслом, сама становится соусом.

В Беларуси брокколи часто выращивают на огороде, и для пасты ее разваривают почти до пюре, чтобы она стала соусом. Чеснок обжаривают на подсолнечном масле, а чили добавляют по желанию. Ошибка — не оставить воду от варки: без нее соус не свяжется с макаронами.

На порцию (198 г)

410

Белки12,3 г · 12% ккал

Жиры11,6 г · 26% ккал

Углеводы62,5 г · 62% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 207 ккал · Б 6,2 · Ж 5,9 · У 31,6 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1640 ккал · порция 410 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разберите брокколи на мелкие соцветия, стебель очистите и нарежьте.

  2. Шаг 2. Варите брокколи вместе с пастой в одной кастрюле 9–10 минут, слейте, оставив стакан воды.

  3. Шаг 3. Прогрейте в масле нарезанный чеснок и чили 2 минуты.

  4. Шаг 4. Переложите пасту с брокколи в сковороду, добавьте немного воды и раздавите часть брокколи лопаткой, перемешивая 2 минуты.

  5. Шаг 5. Сбрызните лимонным соком, посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с брокколи и чесноком»?

В одной порции (около 198 г) — 410 ккал: белки 12,3 г, жиры 11,6 г, углеводы 62,5 г. В 100 г готового блюда — 207 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 410 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Паста с брокколи и чесноком: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok