Паста арраббьята

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

«Сердитая» паста: огненный томатный соус с чесноком и чили. Остроту регулируйте количеством перца.

У нас её часто называют просто острой пастой с чесноком, а чили заменяют хлопьями или сушёным перцем. Томаты в собственном соку зимой выручают, летом же берут спелые с огорода. Подают с тёртым сыром, хотя классика этого не требует.

На порцию (196 г)

Белки10,5 г · 11% ккал

Жиры8,8 г · 21% ккал

Углеводы62,4 г · 67% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 191 ккал · Б 5,4 · Ж 4,5 · У 31,8 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г пенне
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Чеснок12 г3 зубчика
Перец чили8 г1 стручок
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль5 гпо вкусу

4 порции — 1500 ккал · порция 375 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте чеснок пластинками, чили — колечками.
Шаг 2. Прогрейте их в масле на среднем огне 2 минуты, не давая чесноку потемнеть.
Шаг 3. Добавьте томаты, посолите и томите 15 минут до загустения.
Шаг 4. Варите пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше времени на упаковке, 8–10 минут; отлейте стакан воды от варки.
Шаг 5. Смешайте пенне с соусом, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста арраббьята»?

В одной порции (около 196 г) — 375 ккал: белки 10,5 г, жиры 8,8 г, углеводы 62,4 г. В 100 г готового блюда — 191 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 375 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →