Паштет из сельди форшмак

Паштет из сельди форшмак

⏱ 20 минЛегко6 порцийМало углеводов

Еврейский форшмак: сельдь, яблоко, яйцо и сливочное масло, прокрученные в нежную пасту.

В Беларуси форшмак чаще делают из солёной сельди с яблоком и яйцом, добавляя белый хлеб, размоченный в молоке. Паштет получается нежным, и его подают на завтрак с чёрным хлебом или как закуску к картошке. Ошибка — взбивать слишком долго: масса становится клейкой, лучше прокрутить и перемешать ложкой.

На порцию (103 г)

221

Белки11,2 г · 20% ккал

Жиры17 г · 69% ккал

Углеводы5,8 г · 10% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 214 ккал · Б 10,8 · Ж 16,4 · У 5,7 г

EКлетчатка 0,7 г · Сахар 2,8 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1326 ккал · порция 221 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите яйца вкрутую и остудите.

  2. Шаг 2. Замочите хлеб в воде и отожмите. Яблоко очистите от кожуры и семян.

  3. Шаг 3. Пропустите сельдь, яблоко, яйца, лук и хлеб через мясорубку.

  4. Шаг 4. Вмешайте мягкое масло и охладите 30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паштет из сельди форшмак»?

В одной порции (около 103 г) — 221 ккал: белки 11,2 г, жиры 17 г, углеводы 5,8 г. В 100 г готового блюда — 214 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 221 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Паштет из сельди форшмак: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok