Паштет из сала с чесноком

⏱ 15 минЛегко10 порцийДля заготовок До 15 минут Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Украинская намазка: солёное сало, перекрученное с чесноком и укропом, — к ржаному хлебу и борщу.

В Беларуси паштет из сала с чесноком — простая намазка к ржаному хлебу, часто с борщом или просто на завтрак. Солёное сало перекручивают с чесноком и укропом, иногда добавляют немного чёрного перца. Храните в холодильнике в стеклянной банке, а перед подачей дайте согреться — так вкус ярче.

На порцию (34 г)

Белки0,9 г · 1% ккал

Жиры26,7 г · 97% ккал

Углеводы0,8 г · 1% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 722 ккал · Б 2,7 · Ж 79,3 · У 2,3 г

EКлетчатка 0,1 г · Сахар 0 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Сало свиное300 г300 г солёного
Чеснок20 г5 зубчиков
Укроп15 г1/2 пучка
Перец чёрный молотый2 г1/2 ч. л.

10 порций — 2430 ккал · порция 243 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Срежьте с сала шкурку и нарежьте кусочками.
Шаг 2. Пропустите сало с чесноком через мясорубку с мелкой решёткой или пробейте блендером.
Шаг 3. Вмешайте рубленый укроп и перец.
Шаг 4. Переложите в банку и охладите 1 час. Храните до 2 недель.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паштет из сала с чесноком»?

В одной порции (около 34 г) — 243 ккал: белки 0,9 г, жиры 26,7 г, углеводы 0,8 г. В 100 г готового блюда — 722 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 243 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.