Пашот на тушёных овощах

Пашот на тушёных овощах

⏱ 25 минСредне2 порцииВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Цукини, перец и помидоры тушатся до мягкости, а сверху — яйца пашот. Как рагу, только на завтрак.

Овощи тушат на оливковом масле с чесноком до мягкости, а сверху выкладывают яйца пашот и посыпают базиликом. В белорусском летнем варианте к цукини и перцу добавляют кабачок и немного томатной пасты для густоты. Подают прямо в сковороде, макая туда хлеб.

На порцию (426 г)

290

Белки17,6 г · 24% ккал

Жиры18,3 г · 57% ккал

Углеводы13,7 г · 19% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 68 ккал · Б 4,1 · Ж 4,3 · У 3,2 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 9,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 580 ккал · порция 290 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте все овощи кубиками, обжарьте лук на масле 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте цукини, перец и чеснок, через 5 минут — помидоры и соль, тушите 8 минут.

  3. Шаг 3. Сварите яйца пашот в слабо кипящей воде с уксусом по 3 минуты.

  4. Шаг 4. Разложите овощи по тарелкам, сверху яйца и базилик.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пашот на тушёных овощах»?

В одной порции (около 426 г) — 290 ккал: белки 17,6 г, жиры 18,3 г, углеводы 13,7 г. В 100 г готового блюда — 68 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (290 ккал) и сытная за счёт белка (17,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →