Панкейки из рикотты

Панкейки из рикотты

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское

Итальянские панкейки на рикотте: влажные внутри, лёгкие и с цитрусовым ароматом.

Панкейки из рикотты в Беларуси часто готовят на завтрак в выходной, добавляя цедру лимона и немного муки. Рикотту берут в супермаркете или заменяют домашним творогом, протёртым через сито. Подают с ягодами, мёдом или сметаной, тесто должно быть густым, как на оладьи.

На порцию (289 г)

539

Белки25,7 г · 19% ккал

Жиры27,3 г · 46% ккал

Углеводы47,7 г · 35% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 187 ккал · Б 8,9 · Ж 9,5 · У 16,5 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 14 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1078 ккал · порция 539 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разделите яйца: желтки смешайте с рикоттой, сахаром и цедрой.

  2. Шаг 2. Вмешайте муку с разрыхлителем.

  3. Шаг 3. Белки взбейте в мягкую пену и аккуратно вмешайте в тесто.

  4. Шаг 4. Жарьте на слабо смазанной маслом сковороде на слабом огне по 2–3 минуты с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Подавайте с ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Панкейки из рикотты»?

В одной порции (около 289 г) — 539 ккал: белки 25,7 г, жиры 27,3 г, углеводы 47,7 г. В 100 г готового блюда — 187 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 539 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →