Панир тикка

⏱ 45 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки панира с перцем и луком в йогуртовом маринаде со специями, запечённые на шпажках.

Панир в Беларуси делают дома из молока и лимонного сока или берут в отделах индийских продуктов. Маринад на греческом йогурте держат не меньше часа, тогда специи пропитывают сыр. Запекают на шпажках в духовке или на решетке на даче, подают с лепешкой и свежим луком.

На порцию (259 г)

Белки27,6 г · 24% ккал

Жиры31,5 г · 62% ккал

Углеводы15,6 г · 14% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 176 ккал · Б 10,7 · Ж 12,2 · У 6 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 10,3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Панир300 г300 г
Перец болгарский200 г2 шт
Лук красный100 г1 шт
Йогурт греческий 2%120 г120 г
Мука нутовая15 г1 ст. л.
Гарам масала3 г1 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Куркума1 гщепотка
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

3 порции — 1365 ккал · порция 455 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте йогурт, нутовую муку, специи, лимонный сок, масло и соль.
Шаг 2. Нарежьте панир, перец и лук кусками 3 см, замаринуйте на 20 минут.
Шаг 3. Нанижите на шпажки, чередуя.
Шаг 4. Запекайте на решётке 12–15 минут при 230 °C, затем 2 минуты под грилем до подпалин.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Панир тикка»?

В одной порции (около 259 г) — 455 ккал: белки 27,6 г, жиры 31,5 г, углеводы 15,6 г. В 100 г готового блюда — 176 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 455 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.