Овсянка с грибами и луком

Овсянка с грибами и луком

⏱ 20 минЛегко2 порцииБюджетноВегетарианское

Солёная овсянка-«ризотто» с обжаренными шампиньонами и луком — тёплый вегетарианский завтрак или лёгкий обед.

В белорусских семьях овсянку обычно знают как сладкую, но солёная с грибами — это уже ближе к «ризотто» по-домашнему. Шампиньоны с рынка или из леса обжаривают с луком до запаха, потом вводят хлопья. Бульон лучше овощной, свой, из моркови и лука.

На порцию (434 г)

336

Белки14,8 г · 17% ккал

Жиры16 г · 42% ккал

Углеводы34,1 г · 40% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 3,4 · Ж 3,7 · У 7,8 г

BКлетчатка 6,6 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 672 ккал · порция 336 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук нарежьте мелко, грибы — пластинками.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте грибы и жарьте 6–7 минут до румяности, посолите.

  3. Шаг 3. Всыпьте хлопья, перемешайте с грибами и обжарьте 1 минуту.

  4. Шаг 4. Влейте горячий бульон и варите 5–6 минут, помешивая, до кремовой густоты.

  5. Шаг 5. Снимите с огня, вмешайте сыр, поперчите и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овсянка с грибами и луком»?

В одной порции (около 434 г) — 336 ккал: белки 14,8 г, жиры 16 г, углеводы 34,1 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 336 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Овсянка с грибами и луком: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok