Овощные котлеты из кабачка, моркови и капусты

Овощные котлеты из кабачка, моркови и капусты

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Котлеты из тёртых кабачков, моркови и капусты с яйцом — овощные, но сытные.

В Беларуси овощные котлеты часто делают летом из кабачков с огорода, добавляя морковь и капусту. Яйцо и мука связывают массу, а укроп и лук дают аромат. Жарят на раскалённом масле до золотистой корочки. Подают со сметаной или томатным соусом, хорошо и горячими, и холодными.

На порцию (261 г)

236

Белки7,8 г · 13% ккал

Жиры11,3 г · 43% ккал

Углеводы25,3 г · 43% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 3 · Ж 4,3 · У 9,7 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 6,7 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 944 ккал · порция 236 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите кабачок и морковь, посолите и через 10 минут отожмите сок.

  2. Шаг 2. Мелко нашинкуйте капусту и лук, смешайте с овощами.

  3. Шаг 3. Добавьте яйца, муку, укроп и перец, перемешайте до густой массы.

  4. Шаг 4. Выкладывайте ложкой на разогретое масло и жарьте по 4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощные котлеты из кабачка, моркови и капусты»?

В одной порции (около 261 г) — 236 ккал: белки 7,8 г, жиры 11,3 г, углеводы 25,3 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 236 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Овощные котлеты из кабачка, моркови и капусты: рецепт с фото и КБЖУ