Овощная запеканка с картофелем и сыром

Овощная запеканка с картофелем и сыром

⏱ 60 минЛегко5 порцийДля заготовокВегетарианскоеБез глютена

Слои картофеля, кабачка и помидоров под сырно-яичной заливкой — сытная запеканка на всю семью.

Кабачки и картофель для запеканки в Беларуси берут с огорода, а слои перекладывают обжаренным луком и смазывают сметаной. Твёрдый сыр заменяют местным полутвёрдым, который хорошо плавится под яйцом. Подают горячей, разрезая на квадраты, и разогревают на следующий день на сухой сковороде.

На порцию (361 г)

339

Белки14,4 г · 17% ккал

Жиры18,8 г · 50% ккал

Углеводы27,9 г · 33% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 4 · Ж 5,2 · У 7,7 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1695 ккал · порция 339 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель тонкими кружками, кабачок и помидоры — кружками 5 мм, лук полукольцами.

  2. Шаг 2. Выложите слоями в смазанную форму картофель, лук, кабачок, помидоры, подсаливая каждый слой.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца со сметаной, половиной тёртого сыра, солью и перцем, залейте овощи.

  4. Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 30 минут при 190 °C, затем снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощная запеканка с картофелем и сыром»?

В одной порции (около 361 г) — 339 ккал: белки 14,4 г, жиры 18,8 г, углеводы 27,9 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 339 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Овощная запеканка с картофелем и сыром: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok