Овощи на мангале

Овощи на мангале

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Баклажаны, кабачки, перцы и помидоры на решётке, с чесночно-травяной заправкой. Гарнир к любому шашлыку.

На дачы ў Беларусі такі гарнір часта робяць, пакуль смажыцца мяса: баклажаны, кабачкі і перац кладуць на рэшотку разам, а потым запраўляюць часнаком і зелянінай. Балгарскі перац бярыце тоўстасценны, з рынку — ён лепш трымае форму. Падаваць лепш цёплым, пакуль запраўка не ўвабралася цалкам.

На порцию (409 г)

194

Белки4,2 г · 9% ккал

Жиры10,7 г · 50% ккал

Углеводы20,2 г · 42% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 48 ккал · Б 1 · Ж 2,6 · У 4,9 г

AКлетчатка 7,2 г · Сахар 12,9 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 776 ккал · порция 194 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны и кабачки кружками 1 см, перцы — на 4 части, лук — толстыми кольцами.

    Шаг 1: Нарежьте баклажаны и кабачки кружками 1 см, перцы — на 4 части, лук — толстыми к

  2. Шаг 2. Смажьте овощи 2 ст. л. масла и посолите.

    Шаг 2: Смажьте овощи 2 ст. л. масла и посолите.

  3. Шаг 3. Разложите на решётке и жарьте над углями: перцы и баклажаны 8–10 минут, кабачки и помидоры 5–6 минут, переворачивая.

    Шаг 3: Разложите на решётке и жарьте над углями: перцы и баклажаны 8–10 минут, кабачки

  4. Шаг 4. Смешайте оставшееся масло, давленый чеснок и рубленую зелень, полейте горячие овощи.

    Шаг 4: Смешайте оставшееся масло, давленый чеснок и рубленую зелень, полейте горячие ов

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощи на мангале»?

В одной порции (около 409 г) — 194 ккал: белки 4,2 г, жиры 10,7 г, углеводы 20,2 г. В 100 г готового блюда — 48 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 194 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Овощи на мангале: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok