Овощи гриль с соусом песто

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Кабачки, перец и баклажаны с гриля под ярким соусом песто.

На даче под Минском овощи с гриля — почти обязательный летний ритуал: кабачки, перцы и синенькие нарезают вдоль и жарят на решётке. Песто можно взять готовый или взбить из местного базилика с грецкими орехами и чесноком. Горячие овощи смазывают соусом сразу, пока они впитывают аромат, и едят тёплыми или холодными.

На порцию (365 г)

Белки5,1 г · 9% ккал

Жиры16,2 г · 63% ккал

Углеводы16,6 г · 29% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 1,4 · Ж 4,4 · У 4,5 г

AКлетчатка 7 г · Сахар 12,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Цукини300 г1 шт
Баклажан300 г1 шт
Перец болгарский300 г2 шт
Лук красный100 г1 шт
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Соус песто60 г3 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 699 ккал · порция 233 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте овощи пластинами толщиной 1 см, лук — толстыми кольцами.
Шаг 2. Смажьте маслом, посолите и поперчите.
Шаг 3. Жарьте на решётке гриля над углями или на сковороде-гриль по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Разведите песто соком лимона и полейте горячие овощи.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощи гриль с соусом песто»?

В одной порции (около 365 г) — 233 ккал: белки 5,1 г, жиры 16,2 г, углеводы 16,6 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 233 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →