Отбивные из говядины в духовке с сыром

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Говяжьи отбивные с луком, маринованным в уксусе, и сыром — запекаются в духовке без жарки.

Отбивные с луком и сыром в духовке — частый вариант для воскресного обеда в белорусских семьях. Лук маринуют в уксусе, чтобы убрать резкость, и укладывают поверх мяса вместе с тёртым сыром. Запекают в один слой, иначе отбивные пустят сок и получатся варёными.

На порцию (237 г)

Белки36,5 г · 31% ккал

Жиры34,7 г · 66% ккал

Углеводы3,8 г · 3% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 200 ккал · Б 15,4 · Ж 14,7 · У 1,6 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина600 г600 г
Лук репчатый150 г2 шт
Уксус столовый 9%15 г1 ст. л.
Сыр твёрдый120 г120 г
Майонез40 г2 ст. л.
Горчица15 г1 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1896 ккал · порция 474 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лук нарежьте кольцами, залейте уксусом с 100 мл воды на 15 минут, отожмите.
Шаг 2. Говядину нарежьте пластами 1 см, отбейте до 5 мм, смажьте горчицей, посолите и поперчите.
Шаг 3. Выложите на противень, сверху лук, смажьте майонезом и посыпьте сыром.
Шаг 4. Запекайте 35–40 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Отбивные из говядины в духовке с сыром»?

В одной порции (около 237 г) — 474 ккал: белки 36,5 г, жиры 34,7 г, углеводы 3,8 г. В 100 г готового блюда — 200 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 474 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.