Осьминожки жареные с чесноком

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Маленькие осьминожки (бэби-осьминоги), быстро обжаренные с чесноком, чили и петрушкой. Закуска к белому вину.

Маленькие осьминожки в Беларуси чаще всего продаются в замороженном виде, поэтому их нужно быстро обжаривать на сильном огне, иначе они станут резиновыми. Чеснок и чили добавляют в самом конце, чтобы не сгорели. Подают как закуску к белому вину или просто с хрустящим хлебом.

На порцию (189 г)

Белки25,3 г · 51% ккал

Жиры8,4 г · 38% ккал

Углеводы5,7 г · 11% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 13,4 · Ж 4,4 · У 3 г

BКлетчатка 0,2 г · Сахар 0,3 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Осьминог500 г500 г мини-осьминогов
Масло оливковое20 г1 ст. л. с горкой
Чеснок15 г3 зубчика
Перец чили3 гщепотка хлопьев
Сок лимона15 г1 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль4 гпо вкусу

3 порции — 621 ккал · порция 207 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разморозьте осьминожек, промойте и хорошо обсушите.
Шаг 2. Разогрейте масло на сильном огне, выложите осьминожек одним слоем и жарьте 3 минуты до подрумянивания.
Шаг 3. Добавьте нарезанный чеснок и чили, жарьте ещё 1–2 минуты.
Шаг 4. Посолите, сбрызните лимонным соком и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Осьминожки жареные с чесноком»?

В одной порции (около 189 г) — 207 ккал: белки 25,3 г, жиры 8,4 г, углеводы 5,7 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (207 ккал) и сытная за счёт белка (25,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.