Орзо с курицей и овощами

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовок Высокобелковое

Паста в форме рисинок готовится как ризотто — в бульоне, вместе с курицей и овощами.

В Беларуси орзо продаётся не везде, но его заменяет мелкая паста или даже рис. Курицу берите местную охлаждённую, а бульон варите заранее из крылышек. Овощи добавляйте по сезону: летом — кабачок и горошек, зимой — замороженную смесь.

На порцию (440 г)

Белки39,1 г · 35% ккал

Жиры9,7 г · 20% ккал

Углеводы50,7 г · 45% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 102 ккал · Б 8,9 · Ж 2,2 · У 11,5 г

BКлетчатка 3,8 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Паста орзо250 г250 г
Куриное филе400 г2 филе
Бульон куриный700 г700 мл
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Лук репчатый70 г1 шт
Шпинат60 ггорсть
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Пармезан30 г30 г
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1796 ккал · порция 449 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу, перец, морковь и лук мелким кубиком.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле 5 минут, добавьте овощи и жарьте ещё 4 минуты.
Шаг 3. Всыпьте орзо, перемешайте 1 минуту, влейте горячий бульон.
Шаг 4. Варите 10–12 минут, часто помешивая, пока орзо не станет мягким, а жидкость не впитается.
Шаг 5. Вмешайте шпинат и пармезан, посолите и поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Орзо с курицей и овощами»?

В одной порции (около 440 г) — 449 ккал: белки 39,1 г, жиры 9,7 г, углеводы 50,7 г. В 100 г готового блюда — 102 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (449 ккал) и сытная за счёт белка (39,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.