Орзо с креветками и лимоном

Лёгкая орзо с креветками, лимоном, чесноком и петрушкой — как ризотто, но быстрее.

В Беларуси креветки чаще берут варёно-мороженые, их достаточно прогреть в конце. Орзо готовьте на овощном бульоне, добавьте сливочное масло и лимонную цедру — получится нежнее ризотто. Петрушку зимой замените замороженной или сушёной, а лимон берите с тонкой кожурой.

На порцию (451 г)

Белки35,3 г · 29% ккал

Жиры10,1 г · 19% ккал

Углеводы63,2 г · 52% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 7,8 · Ж 2,2 · У 14 г

BКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,7 г · Соль 3,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Паста орзо250 г250 г
Креветки300 г300 г
Бульон овощной700 г700 мл
Чеснок10 г2 зубчика
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Цедра лимона3 г1 ч. л.
Сок лимона20 г1 ст. л.
Петрушка15 гнесколько веточек
Пармезан30 г30 г
Соль4 гпо вкусу

3 порции — 1461 ккал · порция 487 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте креветки в половине масла 2 минуты, выложите.
Шаг 2. Обжарьте чеснок в оставшемся масле, всыпьте орзо и влейте горячий бульон.
Шаг 3. Варите 10 минут, помешивая, до кремовой консистенции.
Шаг 4. Добавьте креветки, цедру, сок лимона, петрушку и пармезан.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Орзо с креветками и лимоном»?

В одной порции (около 451 г) — 487 ккал: белки 35,3 г, жиры 10,1 г, углеводы 63,2 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 487 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.