Омлет с сыром

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Пышный омлет с тянущимся сыром внутри: сыр добавляют, когда низ уже схватился, и закрывают омлет пополам.

В Беларуси для омлета с сыром берут местный твёрдый сыр — он хорошо плавится и не горчит. Сливочное масло кладут на разогретую сковороду, чтобы омлет не прилип и получил сливочный вкус. Сыр добавляют, когда низ уже схватился, и складывают пополам — так он остаётся тянущимся.

На порцию (186 г)

Белки24,4 г · 26% ккал

Жиры29,3 г · 71% ккал

Углеводы2,2 г · 2% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 199 ккал · Б 13,1 · Ж 15,8 · У 1,2 г

DКлетчатка 0 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Молоко 2.5%60 г1/4 стакана
Сыр твёрдый80 ггорсть тёртого
Масло сливочное 82.5%10 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка

2 порции — 740 ккал · порция 370 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с молоком и солью.
Шаг 2. Растопите масло на сковороде, влейте яйца и готовьте на среднем огне 2 минуты, подтягивая края к центру лопаткой.
Шаг 3. Когда низ схватится, а верх ещё влажный, посыпьте половину омлета сыром.
Шаг 4. Накройте крышкой на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился, сложите пополам.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Омлет с сыром»?

В одной порции (около 186 г) — 370 ккал: белки 24,4 г, жиры 29,3 г, углеводы 2,2 г. В 100 г готового блюда — 199 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (370 ккал) и сытная за счёт белка (24,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.