Омлет с мидиями

Омлет с мидиями

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Омлет с мидиями в сливочном соусе с чесноком — необычный, но очень простой морской завтрак.

У нас мидии чаще берут варено-морожеными в ракушках или филе — из них омлет выходит нежнее, чем из консервированных. Сливки 20% в Беларуси найти просто, но можно взять и деревенскую сметану, разведённую молоком. Готовят такое блюдо обычно на даче или в выходной на завтрак, подают с чёрным хлебом.

На порцию (257 г)

375

Белки26,7 г · 28% ккал

Жиры26,9 г · 64% ккал

Углеводы7 г · 7% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 146 ккал · Б 10,4 · Ж 10,5 · У 2,7 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 1,7 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 750 ккал · порция 375 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Мидии разморозьте и обсушите.

  2. Шаг 2. Обжарьте раздавленный чеснок на масле 30 секунд, добавьте мидии и жарьте 2–3 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте 2 ст. л. сливок и прогрейте 1 минуту.

  4. Шаг 4. Взбейте яйца с остальными сливками и солью, залейте мидии.

  5. Шаг 5. Готовьте под крышкой 5 минут на слабом огне, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Омлет с мидиями»?

В одной порции (около 257 г) — 375 ккал: белки 26,7 г, жиры 26,9 г, углеводы 7 г. В 100 г готового блюда — 146 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (375 ккал) и сытная за счёт белка (26,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →