Омлет с курицей и рисом

⏱ 20 минЛегко2 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое

Отличный способ использовать вчерашний рис и курицу: омлет-запеканка на сковороде с зелёным горошком.

В белорусских семьях такой омлет часто делают после праздников, когда остаётся варёная курица и рис. Яйца взбивают с молоком, заливают начинку и доводят до готовности под крышкой на медленном огне. Зелёный горошек можно взять с огорода или морозилки, а лук заменить на обычный репчатый, если зелёного нет.

На порцию (297 г)

Белки36,6 г · 34% ккал

Жиры17,3 г · 36% ккал

Углеводы31,7 г · 30% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 12,3 · Ж 5,8 · У 10,7 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Куриное филе150 г150 г
Рис белый60 г60 г сухого
Горошек зелёный замороженный80 г80 г
Молоко 1.5%60 г60 мл
Лук зелёный15 г3 пера
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Соль4 г2/3 ч. л.

2 порции — 854 ккал · порция 427 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Если готового риса нет, отварите рис в 150 мл воды 15 минут. Курицу отварите или обжарьте и нарежьте.
Шаг 2. На масле прогрейте рис, курицу и горошек 3 минуты.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком и солью, залейте содержимое сковороды.
Шаг 4. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7–8 минут. Посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Омлет с курицей и рисом»?

В одной порции (около 297 г) — 427 ккал: белки 36,6 г, жиры 17,3 г, углеводы 31,7 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (427 ккал) и сытная за счёт белка (36,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →