Омлет с горбушей

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Омлет с кусочками запечённой горбуши и укропом — белковый завтрак с омега-3.

Омлет с горбушей в Беларуси часто готовят из запечённой или копчёной рыбы, которая осталась после ужина. Укроп и лимонный сок убирают лишний запах, а молоко делает текстуру нежнее. Такой завтрак удобен в будни, когда нужен быстрый белок.

На порцию (252 г)

Белки35,5 г · 40% ккал

Жиры22,1 г · 56% ккал

Углеводы2,8 г · 3% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 14,1 · Ж 8,8 · У 1,1 г

BКлетчатка 0,2 г · Сахар 2 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Горбуша200 г1 небольшой стейк
Яйцо куриное220 г4 шт
Молоко 1.5%60 г1/4 стакана
Укроп10 гнесколько веточек
Сок лимона5 г1 ч. л.
Масло оливковое5 г1 ч. л.
Соль3 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 704 ккал · порция 352 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Горбушу посолите, сбрызните лимоном и обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны, затем снимите кожу и разберите на кусочки.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, солью и укропом.
Шаг 3. Выложите рыбу на сковороду и залейте яйцами.
Шаг 4. Готовьте под крышкой 5–6 минут на слабом огне.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Омлет с горбушей»?

В одной порции (около 252 г) — 352 ккал: белки 35,5 г, жиры 22,1 г, углеводы 2,8 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (352 ккал) и сытная за счёт белка (35,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.