Омлет на сковороде классический

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Тот самый домашний омлет на сковороде: яйца с молоком, крышка и слабый огонь — пышный, нежный и без подгоревшей корки.

В Беларуси классический омлет на сковороде делают с молоком и сливочным маслом, часто на завтрак перед работой. Яйца взбивают вилкой, недолго, чтобы омлет остался нежным. Секрет — слабый огонь и крышка.

На порцию (167 г)

Белки15,4 г · 26% ккал

Жиры18 г · 68% ккал

Углеводы3,4 г · 6% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 143 ккал · Б 9,3 · Ж 10,8 · У 2 г

CКлетчатка 0,1 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Молоко 2.5%100 гполстакана
Масло сливочное 82.5%10 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 474 ккал · порция 237 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с молоком и солью вилкой до однородности, не до пены.
Шаг 2. Растопите масло на сковороде диаметром 20–22 см на среднем огне.
Шаг 3. Влейте смесь, накройте крышкой и убавьте огонь до слабого.
Шаг 4. Готовьте 6–7 минут, пока верх не схватится, не снимая крышку.
Шаг 5. Поперчите, сложите пополам и подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Омлет на сковороде классический»?

В одной порции (около 167 г) — 237 ккал: белки 15,4 г, жиры 18 г, углеводы 3,4 г. В 100 г готового блюда — 143 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (237 ккал) и сытная за счёт белка (15,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.