Оливье с яблоком

⏱ 50 минЛегко6 порцийБез глютена

Оливье с кислым яблоком — та же классика, но свежее и с приятной кислинкой.

В Беларуси оливье с яблоком встречается на семейных застольях: кисло-сладкое яблоко заменяет часть огурца и освежает майонезную заправку. Яблоки берут антоновку или другой кислый сорт из сада. Такой салат хорошо идёт под холодную курицу или как самостоятельное блюдо на ужин.

На порцию (282 г)

Белки13 г · 12% ккал

Жиры31,8 г · 68% ккал

Углеводы20,6 г · 20% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 4,6 · Ж 11,3 · У 7,3 г

CКлетчатка 4,2 г · Сахар 6,8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Колбаса варёная250 г250 г
Картофель400 г4 шт
Морковь120 г1 крупная
Яйцо куриное220 г4 шт
Огурцы солёные150 г2 шт
Яблоко180 г1 кислое
Горошек зелёный консервированный200 г1 банка
Майонез160 г7 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.

6 порций — 2532 ккал · порция 422 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2. Нарежьте колбасу, овощи, яйца и огурцы кубиком.
Шаг 3. Яблоко нарежьте кубиком последним и сбрызните соком лимона.
Шаг 4. Соедините всё с горошком и заправьте майонезом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оливье с яблоком»?

В одной порции (около 282 г) — 422 ккал: белки 13 г, жиры 31,8 г, углеводы 20,6 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 422 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →