Оливье с ветчиной

⏱ 50 минЛегко6 порцийБез глютена Без лактозы

Оливье с ветчиной — более ароматный вариант классики, готовится так же быстро.

В Беларуси оливье с ветчиной — праздничный вариант, который часто ставят на стол вместе с селёдкой под шубой. Ветчину режут кубиком, добавляют солёные огурцы и горошек, а майонез берут по вкусу. Салат лучше не держать долго, иначе овощи дают сок.

На порцию (276 г)

Белки15,8 г · 16% ккал

Жиры28,6 г · 66% ккал

Углеводы17,6 г · 18% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 143 ккал · Б 5,7 · Ж 10,4 · У 6,4 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 4 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Ветчина300 г300 г
Картофель400 г4 шт
Морковь150 г2 шт
Яйцо куриное220 г4 шт
Огурцы солёные200 г3 шт
Горошек зелёный консервированный200 г1 банка
Укроп15 гпучок
Майонез170 г7 ст. л.

6 порций — 2358 ккал · порция 393 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2. Нарежьте ветчину, овощи, яйца и огурцы кубиком.
Шаг 3. Порубите укроп, слейте жидкость с горошка.
Шаг 4. Соедините всё и заправьте майонезом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оливье с ветчиной»?

В одной порции (около 276 г) — 393 ккал: белки 15,8 г, жиры 28,6 г, углеводы 17,6 г. В 100 г готового блюда — 143 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (393 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →