Оливье с сёмгой и красной икрой

Оливье с сёмгой и красной икрой

⏱ 50 минЛегко6 порцийБез глютенаБез лактозы

Рыбный оливье на праздник: слабосолёная сёмга вместо колбасы и красная икра сверху.

Праздничный оливье с сёмгой в Беларуси часто собирают слоями, а не перемешивают: так икра сверху не пачкает майонез. Слабосолёную сёмгу берут на рынке или солят дома, а горошек заменяют отварной фасолью. Подают на Новый год и на семейные застолья, украшая веточкой укропа.

На порцию (230 г)

327

Белки19,1 г · 23% ккал

Жиры22 г · 61% ккал

Углеводы12,8 г · 16% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 142 ккал · Б 8,3 · Ж 9,6 · У 5,6 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1962 ккал · порция 327 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель и морковь 25 минут, яйца — 10 минут, остудите и очистите.

    Шаг 1: Отварите картофель и морковь 25 минут, яйца — 10 минут, остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Нарежьте сёмгу, овощи, яйца и огурцы кубиком 1 см.

    Шаг 2: Нарежьте сёмгу, овощи, яйца и огурцы кубиком 1 см.

  3. Шаг 3. Добавьте горошек и рубленый укроп, заправьте майонезом.

    Шаг 3: Добавьте горошек и рубленый укроп, заправьте майонезом.

  4. Шаг 4. Разложите по порционным креманкам или через кольцо и украсьте каждую порцию ложечкой икры.

    Шаг 4: Разложите по порционным креманкам или через кольцо и украсьте каждую порцию ложе

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оливье с сёмгой и красной икрой»?

В одной порции (около 230 г) — 327 ккал: белки 19,1 г, жиры 22 г, углеводы 12,8 г. В 100 г готового блюда — 142 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (327 ккал) и сытная за счёт белка (19,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →