Оливье с кальмарами

⏱ 50 минЛегко6 порцийБез глютена Без лактозы

Оливье с отварными кальмарами — нежный морской вкус и много белка.

В Беларуси оливье с кальмарами — это праздничный вариант привычного салата, который часто делают на Новый год. Кальмаров отваривают не больше двух минут, иначе становятся резиновыми. Солёные огурцы берут бочковые, они дают нужную кислинку.

На порцию (277 г)

Белки18 г · 20% ккал

Жиры23,4 г · 59% ккал

Углеводы18,3 г · 21% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 6,5 · Ж 8,5 · У 6,6 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кальмар400 г3 тушки
Картофель400 г4 шт
Морковь120 г1 крупная
Яйцо куриное220 г4 шт
Огурцы солёные150 г2 шт
Горошек зелёный консервированный200 г1 банка
Майонез160 г7 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек

6 порций — 2166 ккал · порция 361 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Опустите очищенные кальмары в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, остудите и нарежьте кубиком.
Шаг 2. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.
Шаг 3. Нарежьте овощи, яйца и огурцы кубиком.
Шаг 4. Соедините всё с горошком и укропом, заправьте майонезом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оливье с кальмарами»?

В одной порции (около 277 г) — 361 ккал: белки 18 г, жиры 23,4 г, углеводы 18,3 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (361 ккал) и сытная за счёт белка (18 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →