Оливье с индейкой и йогуртом

Оливье с индейкой и йогуртом

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовокБез глютена

ПП-оливье: запечённая индейка и заправка из греческого йогурта с горчицей вместо майонеза.

ПП-оливье в Беларуси удобно собирать из запечённой индейки и солёных огурцов с дачи. Греческий йогурт заменяют местным густым кефиром или сметаной, добавив горчицу для остроты. Картофель и морковь лучше запечь, а не варить — вкус ярче и салат не раскисает.

На порцию (281 г)

227

Белки22,7 г · 39% ккал

Жиры7,6 г · 30% ккал

Углеводы17,9 г · 31% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 8,1 · Ж 2,7 · У 6,4 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1362 ккал · порция 227 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Посолите индейку, заверните в фольгу и запекайте 30 минут при 190 °C, остудите.

  2. Шаг 2. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.

  3. Шаг 3. Горошек опустите в кипяток на 3 минуты и откиньте.

  4. Шаг 4. Нарежьте индейку, овощи, яйца и огурцы кубиком.

  5. Шаг 5. Смешайте йогурт с горчицей и солью, заправьте салат.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оливье с индейкой и йогуртом»?

В одной порции (около 281 г) — 227 ккал: белки 22,7 г, жиры 7,6 г, углеводы 17,9 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (227 ккал) и сытная за счёт белка (22,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Оливье с индейкой и йогуртом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok