Оладьи на молоке

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское

Тонкие нежные оладьи на молоке с разрыхлителем — когда нет кефира, а хочется к чаю чего-то тёплого.

Оладьи на молоке в Беларуси пекут, когда кефира нет, а к чаю хочется тёплого: разрыхлитель делает тесто пышным без кисломолочной закваски. Муку берут пшеничную, молоко 2,5%, сахар — по вкусу, иногда добавляют ваниль. Жарят на раскалённом масле, подают со сметаной, вареньем или мёдом. Ошибка — долго мешать тесто после добавления муки: оладьи осядут и станут плотными.

На порцию (193 г)

Белки11,5 г · 10% ккал

Жиры18,2 г · 36% ккал

Углеводы60,2 г · 53% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 232 ккал · Б 6 · Ж 9,4 · У 31,1 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 12,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Мука пшеничная200 г1,3 стакана
Молоко 2.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное55 г1 шт
Сахар25 г1,5 ст. л.
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Соль2 гщепотка

3 порции — 1347 ккал · порция 449 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйцо с сахаром и солью, влейте молоко.
Шаг 2. Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте до гладкого густого теста.
Шаг 3. Дайте тесту постоять 5 минут.
Шаг 4. Жарьте на слегка смазанной маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи на молоке»?

В одной порции (около 193 г) — 449 ккал: белки 11,5 г, жиры 18,2 г, углеводы 60,2 г. В 100 г готового блюда — 232 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 449 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →