Оладьи на кефире с цельнозерновой мукой

Оладьи на кефире с цельнозерновой мукой

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианское

Привычные пышные оладьи, но на цельнозерновой муке и с минимумом сахара.

Оладьи на цельнозерновой муке в Беларуси часто пекут на даче, когда хочется чего-то простого к чаю. Кефир 1% и минимум сахара делают их легче привычных, а текстура остаётся пышной. Подают со сметаной или домашним вареньем.

На порцию (173 г)

280

Белки11,3 г · 17% ккал

Жиры7,6 г · 26% ккал

Углеводы38,6 г · 58% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 162 ккал · Б 6,6 · Ж 4,4 · У 22,4 г

CКлетчатка 5,4 г · Сахар 8 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1120 ккал · порция 280 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Слегка подогрейте кефир, добавьте соду и перемешайте.

  2. Шаг 2. Вбейте яйцо, добавьте сахар и соль.

  3. Шаг 3. Всыпьте муку и замесите густое тесто, оставьте на 10 минут.

  4. Шаг 4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте маслом бумажной салфеткой.

  5. Шаг 5. Жарьте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны.

  6. Шаг 6. Подавайте с йогуртом и ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи на кефире с цельнозерновой мукой»?

В одной порции (около 173 г) — 280 ккал: белки 11,3 г, жиры 7,6 г, углеводы 38,6 г. В 100 г готового блюда — 162 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 280 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →