Оладьи из капусты

Оладьи из капусты

⏱ 35 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианское

Нежные оладьи из тонко нашинкованной капусты — овощной завтрак или гарнир, похож на начинку пирожка.

На белорусских кухнях такие оладьи часто называют просто «капустниками» и жарят на смеси подсолнечного и сливочного масла. Молодую капусту с огорода шинкуют мелко, добавляют лук и укроп, а вместо муки нередко кладут картофельный крахмал. Подают со сметаной или мачанкой, особенно в пост, когда яйца заменяют на тёртый картофель.

На порцию (257 г)

240

Белки11,6 г · 20% ккал

Жиры10,6 г · 41% ккал

Углеводы23,1 г · 39% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 93 ккал · Б 4,5 · Ж 4,1 · У 9 г

BКлетчатка 6 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 720 ккал · порция 240 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Капусту тонко нашинкуйте, залейте кипятком на 5 минут, откиньте и отожмите.

  2. Шаг 2. Лук и укроп мелко порубите, смешайте с капустой, яйцами, мукой, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Выкладывайте ложкой на слегка смазанную маслом сковороду.

  4. Шаг 4. Жарьте под крышкой на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Подавайте с йогуртом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи из капусты»?

В одной порции (около 257 г) — 240 ккал: белки 11,6 г, жиры 10,6 г, углеводы 23,1 г. В 100 г готового блюда — 93 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 240 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →