Оладьи из кабачков с чесноком классические

Оладьи из кабачков с чесноком классические

⏱ 35 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианское

Классические кабачковые оладьи с чесноком и укропом, к ним — холодная сметана. Летнее блюдо, которое готовят из самых простых продуктов.

Кабачковые оладьи с чесноком в Беларуси жарят летом почти каждую неделю, особенно когда кабачки идут вёдрами с грядки. Тесто замешивают с мукой и яйцом, а сметану подают холодной, часто с укропом. Если кабачок очень сочный, его сначала солят и отжимают, иначе оладьи расползаются.

На порцию (293 г)

389

Белки10,3 г · 11% ккал

Жиры23,5 г · 54% ккал

Углеводы33,9 г · 35% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 3,5 · Ж 8 · У 11,6 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 5,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1167 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите сок.

    Шаг 1: Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо

  2. Шаг 2. Добавьте яйца, мелко рубленный чеснок и укроп, поперчите, вмешайте муку.

    Шаг 2: Добавьте яйца, мелко рубленный чеснок и укроп, поперчите, вмешайте муку.

  3. Шаг 3. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте тесто столовой ложкой.

    Шаг 3: Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте тесто столовой ложкой.

  4. Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

    Шаг 4: Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

  5. Шаг 5. Подавайте горячими со сметаной.

    Шаг 5: Подавайте горячими со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи из кабачков с чесноком классические»?

В одной порции (около 293 г) — 389 ккал: белки 10,3 г, жиры 23,5 г, углеводы 33,9 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 389 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →
Оладьи из кабачков с чесноком классические: рецепт с фото и КБЖУ