Оладьи из гороховой муки

⏱ 25 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Веганские оладьи из нутовой муки на воде: несладкие, с куркумой и зеленью, по вкусу напоминают омлет.

Нутовую муку в Беларуси можно смолоть самим из сухого нута или купить в отделах здорового питания. Оладьи делают несладкими, с зелёным луком и куркумой, и подают со сметаной или томатным соусом. Тесто должно постоять, иначе оладьи рвутся при переворачивании.

На порцию (257 г)

Белки17,2 г · 19% ккал

Жиры12,7 г · 31% ккал

Углеводы46,5 г · 50% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 146 ккал · Б 6,7 · Ж 4,9 · У 18,1 г

BКлетчатка 9,2 г · Сахар 9,7 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Мука нутовая150 г1 стакан
Вода220 г1 стакан
Лук зелёный20 г3–4 пера
Помидоры100 г1 шт
Куркума2 г1/2 ч. л.
Разрыхлитель3 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль3 г1/2 ч. л.

2 порции — 748 ккал · порция 374 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте нутовую муку, куркуму, соль и разрыхлитель, влейте воду и взбейте венчиком без комков; оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Мелко нарежьте помидор и зелёный лук, вмешайте в тесто.
Шаг 3. Смажьте сковороду маслом, выкладывайте тесто ложкой.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи из гороховой муки»?

В одной порции (около 257 г) — 374 ккал: белки 17,2 г, жиры 12,7 г, углеводы 46,5 г. В 100 г готового блюда — 146 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (374 ккал) и сытная за счёт белка (17,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →