Оладьи без яиц

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское

Оладьи без яиц на кефире и соде: пышные и мягкие, выручают, когда яйца закончились.

Оладьи без яиц в Беларуси пекут, когда яйца закончились или их не едят по убеждениям. Кефир и сода дают пышность, а мука — мягкую структуру. Подают со сметаной, вареньем или просто посыпают сахаром.

На порцию (232 г)

Белки11,4 г · 10% ккал

Жиры17,5 г · 33% ккал

Углеводы67,1 г · 57% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 205 ккал · Б 4,9 · Ж 7,5 · У 28,9 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 15,5 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кефир 2.5%400 г1,5 стакана
Мука пшеничная220 г1,5 стакана
Сахар30 г2 ст. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л. без горки
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Соль2 гщепотка

3 порции — 1425 ккал · порция 475 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кефир слегка подогрейте до комнатной температуры, добавьте соду и перемешайте — появятся пузырьки.
Шаг 2. Добавьте сахар и соль, вмешайте муку до густого теста.
Шаг 3. Дайте постоять 5 минут.
Шаг 4. Жарьте на разогретом масле на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи без яиц»?

В одной порции (около 232 г) — 475 ккал: белки 11,4 г, жиры 17,5 г, углеводы 67,1 г. В 100 г готового блюда — 205 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 475 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →