Оладьи без сахара с тыквой

Пышные оранжевые оладьи на кефире с тёртой тыквой — сладкие и сочные без грамма сахара.

Тыква у нас осенью дешёвая и сладкая, поэтому оладьи на кефире часто делают именно без сахара — сладость даёт сам овощ. Тёртую тыкву слегка отжимают, иначе тесто расплывётся. Подают со сметаной или мёдом на завтрак, особенно в выходной на даче.

На порцию (225 г)

Белки10,1 г · 13% ккал

Жиры10,9 г · 31% ккал

Углеводы43,3 г · 56% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 4,5 · Ж 4,8 · У 19,2 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 5,2 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тыква250 г250 г
Кефир 2.5%200 г200 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Мука пшеничная150 г1 стакан
Сода пищевая3 г½ ч. л.
Корица молотая2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.

3 порции — 939 ккал · порция 313 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Тыкву натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. Смешайте кефир с яйцом, содой и корицей, добавьте тыкву.
Шаг 3. Вмешайте муку — тесто должно быть как густая сметана.
Шаг 4. Жарьте оладьи на масле по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи без сахара с тыквой»?

В одной порции (около 225 г) — 313 ккал: белки 10,1 г, жиры 10,9 г, углеводы 43,3 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 313 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →