Окрошка с креветками

⏱ 30 минЛегко4 порцииСуп Без глютена Высокобелковое

Морская окрошка с креветками и авокадо на кефире с лимоном — лёгкий вариант для жары.

В Беларуси окрошку с креветками делают реже, чем с колбасой, но в жару она прижилась как лёгкий вариант. Основа — кефир, разбавленный газированной минеральной водой, с лимоном для свежести. Креветки, отварной картофель, яйцо и огурец режут мелко, авокадо добавляют вместо редиса. Подают холодной, часто с укропом и льдом.

На порцию (625 г)

Белки28,3 г · 33% ккал

Жиры15,6 г · 41% ккал

Углеводы21,8 г · 26% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 4,5 · Ж 2,5 · У 3,5 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 12,2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Креветки300 г300 г очищенных
Кефир 2.5%1000 г1 л
Вода минеральная газированная400 г400 мл
Картофель200 г2 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Огурцы300 г3 шт
Авокадо150 г1 шт
Укроп20 гпучок
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.

4 порции — 1408 ккал · порция 352 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Креветки отварите в подсоленной воде 2 минуты, остудите.
Шаг 2. Отварите картофель и яйца, остудите и очистите.
Шаг 3. Нарежьте картофель, яйца, огурцы и авокадо кубиком, сбрызните авокадо лимонным соком.
Шаг 4. Кефир смешайте с минералкой и солью.
Шаг 5. Соедините всё, добавьте креветки и укроп, подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Окрошка с креветками»?

В одной порции (около 625 г) — 352 ккал: белки 28,3 г, жиры 15,6 г, углеводы 21,8 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (352 ккал) и сытная за счёт белка (28,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →