Окрошка с крабовыми палочками

Быстрая окрошка с крабовыми палочками и кукурузой на кефире — без варки мяса.

В Беларуси окрошку чаще делают на кефире или на квасе, но с крабовыми палочками — вариант летний и быстрый. Картофель и яйца отваривают заранее, зелёный лук растирают с солью. Кукуруза добавляет сладость, поэтому лишний сахар в заправку не нужен.

На порцию (642 г)

Белки19,1 г · 24% ккал

Жиры12,1 г · 34% ккал

Углеводы33,4 г · 42% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 51 ккал · Б 3 · Ж 1,9 · У 5,2 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 15,7 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Крабовые палочки250 г1 упаковка
Кукуруза консервированная150 г½ банки
Кефир 2.5%1000 г1 л
Вода400 г400 мл холодной
Картофель250 г2–3 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Огурцы300 г3 шт
Лук зелёный30 гпучок
Укроп20 гпучок
Соль4 г1 ч. л.

4 порции — 1312 ккал · порция 328 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите картофель в мундире 20–25 минут и яйца вкрутую 10 минут, остудите и очистите.
Шаг 2. Крабовые палочки, картофель, яйца и огурцы нарежьте кубиком, с кукурузы слейте жидкость.
Шаг 3. Порубите зелень.
Шаг 4. Разведите кефир водой, посолите.
Шаг 5. Соедините всё и охладите 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Окрошка с крабовыми палочками»?

В одной порции (около 642 г) — 328 ккал: белки 19,1 г, жиры 12,1 г, углеводы 33,4 г. В 100 г готового блюда — 51 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (328 ккал) и сытная за счёт белка (19,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →