Окрошка постная на квасе

Окрошка постная на квасе

⏱ 40 минЛегко4 порцииСупБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Постная окрошка без мяса и яиц: картофель, редис, огурцы, грибы и много зелени на квасе с горчицей.

Постную окрошку на квасе в Беларуси делают без мяса и яиц: картофель, редис, огурцы, грибы и зелень. Квас берут хлебный, с горчицей для остроты. Летом это холодный обед на даче, особенно в пост.

На порцию (658 г)

218

Белки5,6 г · 11% ккал

Жиры1,3 г · 6% ккал

Углеводы40,6 г · 83% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 33 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 6,2 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 18,6 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 872 ккал · порция 218 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20–25 минут, остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Нарежьте картофель, огурцы, редис и грибы мелким кубиком.

  3. Шаг 3. Зелёный лук разотрите с солью, смешайте с укропом.

  4. Шаг 4. Горчицу разведите стаканом кваса.

  5. Шаг 5. Соедините всё, залейте остальным холодным квасом и охладите 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Окрошка постная на квасе»?

В одной порции (около 658 г) — 218 ккал: белки 5,6 г, жиры 1,3 г, углеводы 40,6 г. В 100 г готового блюда — 33 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 218 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Окрошка постная на квасе: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok